Kā noņemt ķiploku smaržu pēc ēšanas?

Ķiploki ir augsti uztura jomā, taču dzīvē daudzi baidās ēst ķiplokus, jo ķiploku smarža ir mutē, un tie ilgu laiku pēc ēšanas neizkliedē. Kāpēc ķiplokiem ir īpaša smarža? Pēc ēšanas ķiploku, mutes dobums bieži izstaro nepatīkamu savdabīgu smaržu, kas ikdienas komunikācijā ir tabu. Pilnīgs ķiploki ir bez smaržas. tas ir tikai tad, kad ēst, sagriež, saspiež vai iznīcina tā audus. Tas ir tāpēc, ka allīns, kas atrodas visā ķiploku sastāvā, ir bezkrāsains un garšīgs, bet ķiploku šūnās ir arī alīīns, un, saskaroties ar tām, alikīns veidojas ar spēcīgu, pikantu aromātu. Garlicīns ir ķiploku īpašās smaržas avots.

Patiesībā, dažas kopīgas lietas, kas mūs apstājas, ir ķiploku aromāts. lasītāji varētu arī izmēģināt. Daži cilvēki izmēģinās košļājamu gumiju vai tēju, lai atvieglotu elpu, taču viņi joprojām nevar pilnībā noņemt ķiploku garšu. Šeit ieviesīsim labu metodi: pēc ķiploku ēšanas dzeriet glāzi piena, un proteīns pienā reaģēs ar ķiploku, tādējādi efektīvi noņemot ķiploku garšu. Tomēr, dzerot pienu, pievērsiet uzmanību asarošana un palēnināšanās, lai piens varētu palikt mutē nedaudz ilgāk, un labāk ir dzert siltu pienu, lai efekts būtu labāks. Turklāt ir dažas vienkāršas un vienkāršas metodes ķiploku garšas samazināšanai. Piemēram, pēc ķiploku ēšanas dažus pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, zemesriekstu kodoliem, valriekstu kodoliem vai mandelēm, un sajaucot garšvielu elementu "propilēnsulfīds" ķiplokā ar proteīnu, var noņemt ķiploku garšu no mutes. Gargling ar etiķi vai vīnu var arī samazināt ķiploku garšu.